• Trong bối cảnh toàn cầu hóa và biến đổi khí hậu đang ngày càng gia tăng, nông nghiệp sạch và bền vững đã trở thành mục tiêu chính của nhiều quốc gia trên thế giới. Để đạt được điều này, việc ứng dụng các giải pháp công nghệ hiện đại là vô cùng cần thiết.
• Khí công nghệ cao nổi lên như một giải pháp đột phá, góp phần quan trọng trong việc nâng cao hiệu suất sản xuất, bảo vệ môi trường, và đảm bảo chất lượng sản phẩm nông nghiệp.

1. Khí công nghệ cao là gì ?

• Khí công nghệ cao là các loại khí được tinh chế, xử lý hoặc sản xuất theo các tiêu chuẩn đặc biệt để phục vụ cho nhiều lĩnh vực, từ công nghiệp cho đến nông nghiệp.
• Trong nông nghiệp, các loại khí này đóng vai trò quan trọng trong việc cải tiến các quy trình sản xuất, từ việc kiểm soát môi trường trong nhà kính đến việc bảo quản thực phẩm sau thu hoạch.

2. Ứng dụng của khí công nghệ cao trong nông nghiệp

• Khí CO2 trong nhà kính: Khí CO2 là một trong những yếu tố quan trọng giúp cây trồng quang hợp. Sử dụng CO2 tinh khiết trong nhà kính không chỉ giúp cây trồng phát triển nhanh hơn mà còn tăng cường năng suất và chất lượng nông sản.
• Khí Ethylene cho bảo quản trái cây: Ethylene là loại khí có vai trò điều chỉnh quá trình chín của hoa quả. Bằng cách kiểm soát nồng độ khí này, các doanh nghiệp có thể điều chỉnh thời gian chín của trái cây, giúp bảo quản lâu hơn và giảm lãng phí.
• Khí Nitơ trong bảo quản thực phẩm: Nitơ là loại khí trơ, được sử dụng rộng rãi trong công nghệ bảo quản thực phẩm. Khi sử dụng nitơ, quá trình oxy hóa trong thực phẩm sẽ bị chậm lại, giúp kéo dài tuổi thọ của nông sản mà không cần sử dụng hóa chất bảo quản.

3. Lợi ích của khí công nghệ cao đói với nông nghiệp sạch

• Tăng năng suất và chất lượng sản phẩm: Với khí CO2, quá trình quang hợp của cây trồng diễn ra mạnh mẽ hơn, dẫn đến sự phát triển nhanh chóng và đồng đều. Các loại trái cây và rau củ không chỉ có năng suất cao mà còn đảm bảo độ ngon và giá trị dinh dưỡng.
• Bảo quản dài hạn, giảm lãng phí: Khí công nghệ cao như ethylene và nitơ giúp kiểm soát quá trình chín và bảo quản nông sản tốt hơn, giúp doanh nghiệp nông nghiệp tiết kiệm chi phí và giảm thiểu tình trạng thực phẩm bị hư hỏng trước khi đến tay người tiêu dùng.
• Bảo vệ môi trường: Các loại khí công nghệ cao được thiết kế để tối ưu hóa hiệu quả sản xuất, đồng thời giảm lượng phát thải khí nhà kính trong quá trình trồng trọt và bảo quản. Điều này không chỉ giúp giảm tác động tiêu cực đến môi trường mà còn thúc đẩy một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững hơn.

4. Nông nghiệp ứng với công nghệ cao

4.1. Tìm hiểu về nông nghiệp ứng với công nghệ cao

• Nông nghiệp công nghệ cao là một nền nông nghiệp được ứng dụng kết hợp những công nghệ mới, tiên tiến để sản xuất, còn gọi là công nghệ cao nhằm nâng cao hiệu quả, tạo bước đột phá về năng suất, chất lượng nông sản, thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của xã hội và đảm bảo sự phát triển nông nghiệp bền vững.
• Công nghệ cao được tích hợp ứng dụng trong nông nghiệp công nghệ cao bao gồm: công nghiệp hóa nông nghiệp (cơ giới hóa các khâu của quá trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến…), tự động hóa, công nghệ thông tin, công nghệ vật liệu mới, công nghệ sinh học; các giống cây trồng, vật nuôi năng suất, chất lượng cao…; các quy trình canh tác tiên tiến, canh tác hữu cơ… cho hiệu quả kinh tế cao trên một đơn vị sản xuất.

4.2. Tương lai nông nghiệp sạch và bền vững 

• Với sự phát triển của khoa học công nghệ, nông nghiệp sẽ ngày càng tận dụng tốt hơn những thành tựu của khí công nghệ cao.
• Từ việc tăng cường kiểm soát môi trường nhà kính đến bảo quản thực phẩm sau thu hoạch, khí công nghệ cao sẽ đóng vai trò không thể thiếu trong việc xây dựng một ngành nông nghiệp sạch, bền vững và có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu.

4.3. Những kết quả đạt được

• Tăng năng suất và chất lượng sản phẩm: Các mô hình áp dụng khí CO2 trong sản xuất nhà kính đã giúp tăng năng suất cây trồng lên tới 20-30% so với phương pháp canh tác truyền thống. Rau quả và hoa trồng trong môi trường này thường có chất lượng đồng đều, đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Kéo dài thời gian bảo quản nông sản: Với sự hỗ trợ của khí nitơ và các loại khí khác, thời gian bảo quản trái cây, rau củ và các sản phẩm nông nghiệp khác đã được kéo dài đáng kể, giảm thiểu tình trạng hư hỏng trong quá trình vận chuyển và phân phối.
• Giảm thiểu sử dụng hóa chất: Việc áp dụng khí công nghệ cao giúp giảm nhu cầu sử dụng hóa chất bảo quản và phân bón hóa học, từ đó giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người.

5. Những thách thức hiện nay

• Chi phí đầu tư cao: Một trong những rào cản lớn nhất đối với việc áp dụng khí công nghệ cao trong nông nghiệp là chi phí ban đầu cao. Việc lắp đặt hệ thống nhà kính, hệ thống phân phối khí CO2, nitơ hay Ethylene đòi hỏi nguồn vốn đầu tư lớn, điều này gây khó khăn cho nhiều doanh nghiệp và nông dân nhỏ lẻ.
• Thiếu kiến thức và nhân lực chất lượng cao: Việc ứng dụng công nghệ hiện đại, đặc biệt là các công nghệ liên quan đến khí, yêu cầu đội ngũ kỹ thuật có kiến thức và kinh nghiệm. Tuy nhiên, tại Việt Nam, việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực cho lĩnh vực này vẫn còn hạn chế, khiến việc triển khai gặp nhiều khó khăn.
• Quy mô áp dụng còn nhỏ: Dù có nhiều thành tựu, nhưng việc áp dụng khí công nghệ cao hiện vẫn chỉ tập trung tại một số khu vực, đặc biệt là các vùng phát triển như Lâm Đồng, Bình Dương, và Hà Nội. Ở các vùng nông thôn, nơi cơ sở hạ tầng và nguồn vốn còn hạn chế, việc tiếp cận và triển khai công nghệ này vẫn còn chậm chạp.

6. Cơ hội phát triển cao

• Chính sách hỗ trợ của nhà nước: Chính phủ đã và đang thúc đẩy nhiều chính sách ưu đãi về tài chính, thuế và công nghệ nhằm khuyến khích các doanh nghiệp và nông dân ứng dụng khí công nghệ cao trong nông nghiệp. Đây là động lực lớn để mở rộng quy mô ứng dụng công nghệ này trên toàn quốc.
• Nhu cầu về nông sản sạch tăng cao: Với sự gia tăng nhận thức của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm và xu hướng tiêu dùng nông sản hữu cơ, các sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ cao, không sử dụng hóa chất bảo quản đang ngày càng được ưa chuộng. Điều này mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp áp dụng khí công nghệ cao trong sản xuất và bảo quản nông sản.

7. Kết luận 

• Khí công nghệ cao đang dần trở thành một giải pháp quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp sạch và bền vững. Việc áp dụng những công nghệ này không chỉ mang lại lợi ích về kinh tế mà còn giúp bảo vệ môi trường, hướng tới một tương lai nông nghiệp xanh và thân thiện với thiên nhiên.
• Doanh nghiệp và nông dân cần nhận thức được tiềm năng của khí công nghệ cao để tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đồng hành cùng xu hướng phát triển bền vững của thế giới.